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Aus 80% Bosana, 20% Semidana und Tonda di Cagliari, Leuchtend _gelbgrüne Farbe mit goldenen Reflexen, Die fruchtige Cuvée aus dem DOP-Gebiet Sardinien duftet fein nach Oliven, Gras, wildem Spargel, fruchtig nach Zitrusschale und würzig nach Rosmarin, Elegant im Geschmack mit einer angenehmen Note von Artischocke, kaum bitter, dafür im Nachhall pikant mit einem weichen Abgang, Zum Anmachen von Salaten, Verfeinern von Hülsenfrüchtesuppen oder einfach zu Rohkost,
Produzentenportrait: Giuseppe, Alessandro und Antonello Fois sind Ölmüller in der vierten Generation. Ihr Grundbesitz von 125 ha erstreckt sich rings um die Stadt Alghero im Nordwesten Sardiniens. Diese Familie widmet sich insbesondere dem Anbau der regionalen Olivensorte Bosana, die auf der Insel ihre ideale Wachstumbedingungen findet. Ausschließlich von den hauseigenen Olivenhainen stammen die vom Hand ausgelesenen und für das Öl verwendete Oliven. Ihre Verarbeitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte in zwei Phasen (Zerkleinerung, Pressung), um einen termischen Schock zu vermeiden. Die organoleptischen Eigenschaften der Frucht werden so erhalten. Kaltextraktion bei 15°C. Gewicht/Grösse: 500 ml Preisdetails: Preis gültig per Einheit Preis bei Abnahme von 6 Einheit(en): 13.94 EUR Preis bei Abnahme von 48 Einheit(en): 12.54 EUR Herstellung: konventionelle Produktion Produktstatus: standard Hersteller: Accademia Olearia Ort: Alghero Sardinien EAN: 8028632008203 Status: nicht vorbestellen Kategorien: Öle - Native Olivenöle Extra - Italien Suchbegriffe: Olio extra vergine Sardegna DOP Natives Olivenöl extra Sardegna DOP
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