Cascina San Giovanni
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Sugo alla rucola, Rauke
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Olive verdi giganti, grüne Oliven, riesig
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Sale marino, Meersalz mit Kräutern aus Sizilien
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Pomodori secchi sott’olio, Getrocknete Tomaten in Olivenöl
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Sugo di cinghiale, Wildschwein
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Funghi Porcini essiccati, Getrocknete Steinpilze
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Sugo di pomodoro, natur
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Bunte Pastatüte, Farfalle · Schmetterlinge
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Sugo alle olive, Oliven
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Cipolline all’Aceto balsamico, Zwiebeln in Balsamessig
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Crema di Peperoncini, Peperonicreme
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Peperoncini farciti, Kirschpaprika, gefüllt
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Crostini con Rosmarino, Salzgebäck
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Sugo alla Bolognese, Sauce mit Kalbfleisch
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Paté per Crostini, Peperoni-Thunfischcreme
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Bunte Pastatüte, Cuori · Herzen
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Kapernäpfel, in Weinessig
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Kapern, in Meersalz
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Carciofini alla griglia, Artischocken, gegrillt
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Chiacchiere al rosmarino, Salzgebäck mit Rosmarin
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Origano di Montagna, wilder Oregano
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Zucchine alla griglia, Zucchini, gegrillt
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Pasta all’uovo, quattro stagioni
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Sugo ai funghi, Steinpilze
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Pesto rosso, Tomatenpesto
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Crema di Funghi Porcini, Steinpilzcreme
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Olive nere, Schwarze Oliven mit Stein
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Pasta all’uovo Piemontese Tagliatelle, Eiernudeln aus dem Piemont
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Polpa di Pomodoro, Tomatenconcassé
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Pasta all’uovo Piemontese Tagliolini, Eiernudeln aus dem Piemont
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