Le Specialità di Viani
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Sugo giallo al pepe verde, Gelbe Tomatensauce mit grünem Pfeffer
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Szechuanpfeffer, beste Qualität
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Peperoncini piccanti farciti, Pikante Kirschpaprika mit Ziegenkäse
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Tartufi dolci bianchi, weiße Trüffelpralinen
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Amaretti con Mandorle, mit Mandel
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Tagliatelle, frische Nudeln
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Grüner Urwaldpfeffer, ganz
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Bruschetta alla Contadina, Brotaufstrich mit Tomaten
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Sugo al pecorino e basilico, Tomatensauce mit Basilikum
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Macis, Gewürzspezialität
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Urwaldpfeffer mit Zitrone, schwarz, gemahlen
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Raviolini del Plin, Frische Nudeln mit Fleischfüllung
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Cantuccini con mandorle e cioccolato, mit Mandeln und Schokoglasur
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Raviolini di Stracchino e Rucola, Frische Eiernudeln mit Putenfleisch und Rauke
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Sugo giallo al basilico, Gelbe Tomatensauce mit Basilikum
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Salzkristalle aus Zypern, mit Rosmarin aromatisiert
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Trofie, frische Nudeln
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Muskatnuss, Gewürzspezialität
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Ravioli al Brasato, frische Nudeln mit Bratenfüllung
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Koriander, Gewürzspezialität
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Fischfond, Demi Glace
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Confettura extra di fragoline di bosco, Walderdbeeren-Fruchtaufstrich
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Tartufi dolci extraneri, Zartbitter-Trüffelpralinen
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Funghetti italiani grigliati, Gegrillte Champignons
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Insalata di finocchi e arance, Gegrillter Fenchel und Orangen
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Fünf Farben Pfeffer, Hausmischung
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Sugo alla ricotta e melanzane, Tomatensauce mit Ricotta & Auberginen
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Involtini di peperoni, Paprikaröllchen mit Ricotta
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Sugo all’origano fresco, Tomatensauce mit frischem Oregano
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Ricciarelli con mandorle e cioccolato, mit Mandeln und Schokoglasur
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