Die schreibende Fachwelt ist sich einig, dass der Chianti Classico von Querciabella zum besten gehört, was diese Region anzubieten hat. Ob das am biodynamischen Landbau liegt oder an der schonenden Verarbeitung der Trauben, können wir nicht sagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für mindestens 14 Monate in französischen Barriques. Die Tiefe und Komplexität, das üppige Aromenspiel, beginnend mit dem Auftakt nach schwarzen Kirschen und dem reifen, langen, würzigen Finale, überragen und laden zum Meditieren ein.

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