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Natürlich hat sich Amedei auch hier zu einer außergewöhnlichen Leistung hinreißen lassen: Eine Komposition von Toscano Black 63% und dem köstlichen Gianduia ohne Zusatz von Stärke. Zunächst erstaunlich fruchtig für eine Trinkschokolade, dann wunderbare Kakaonoten – zum Glücklichsein. Eine VPE enthält eine Schmuckdose und 3x Refill.
Gewicht/Grösse: 4 x 1.000 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von 1 Einheit(en): 186.00 EUR
Preis bei Abnahme von 3 Einheit(en): 167.40 EUR
Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Amedei
Ort: Toskana Italien
EAN: 8017490000436
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Schokoladen/Pralinen - Schokoladen/Pralinen - Amedei
Suchbegriffe: La Cioccolata calda Trinkschokolade, Kakaogehalt mind. 63%
Produzentenportrait:
Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.
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