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Eingekochter Traubenmost wird durch Essigbakterien in ein sehr harmonisches Condimento verwandelt, Perfekt zu reifem Parmigiano, Eis oder reifen Erdbeeren,
Gewicht/Grösse: 100 ml
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von 20 Einheit(en): 19.08 EUR
Preis bei Abnahme von 48 Einheit(en): 17.18 EUR
Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Malpighi
Ort: Modena, Emiglia Romagna Italien
EAN: 8032793910749
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Essige - Balsamessige - Aceto Balsamico
Suchbegriffe: Saporoso, Il Condimento balsamico Balsamessig-Dressing, Geschenkkarton
Produzentenportrait:
In der Acetaia von Ermes Malpighi spürt man heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus langsamen Bewegungen und aus einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen besteht.
Bis zum Jahre 1980 wurde der Balsamessig des Hauses Malpighi nur für den eigenen Bedarf produziert und an Freunde verschenkt. In der Acetaia von Ermes Malpighi spürt man heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus langsamen Bewegungen und aus einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen besteht.
Der Most stammt aus den Trauben des familieneigenen Weinbergs. Mit großer Sorgfalt werden alle Hölzer und antiken Fässer zur langjährigen Lagerung des traditionsreichen Balsamessigs ausgewählt.
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