Im Herbst 1994 gründeten Hubert und Christine Berger in Lofer im Salzburger Land eine eigene Confiserie. Die Pralinen und Schokoladen, die heute hier in liebevoller Handarbeit entstehen, machen jedes Widerstehen zu einem aussichtslosen Unterfangen.
Basis für die süßen Sinnlichkeiten bilden neben erstklassigen Rohstoffen ohne jegliche Konservierungsmittel oder Chemie vor allem Einfallsreichtum und Kreativität sowie die Bereitschaft von Hubert und Christine Berger, auch einander widersprüchliche Zutaten zu kombinieren. Es gibt kaum eine Zutat, mit der die Schokoladen von Berger nicht auf ihre ganz eigene Weise harmonieren. Warum nicht Koriander und Sauerkirschen mischen, oder Brombeeren und Kardamom? So entstehen Kreationen, die den Menschen neue, betörende Geschmackserlebnisse schenken und wahre geschmackliche Feuerwerke am Gaumen entstehen lassen.
