Als König des Parmalandes wird er bezeichnet, der Culatello, Das Original wird meist nur in den Herbst- und Wintermonaten in 8 Gemeinden um Zibello am südlichen Ufer des Po hergestellt, Er reift 12 bis 16 Monate bevor er verzehrt wird, Mit Salz Pfeffer, Knoblauch und Wein gewürzt,
Produzentenportrait: folgt Gewicht/Grösse: 90 g Preisdetails: Preis gültig per 1000 g Preis bei Abnahme von 1 Einheit(en): 238.00 EUR Preis bei Abnahme von 12 Einheit(en): 214.22 EUR Herstellung: konventionelle Produktion Produktstatus: standard Hersteller: Antica Corte Pallavicina Ort: Emilia Romagna Italien EAN: Status: nicht vorbestellen Kategorien: Schinken - Luftgetrocknete Schinken - Italien Suchbegriffe: Culatello di Zibello DOP in Scheiben Geschnitten, unter Schutzatmosphäre
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