Balsamico-Gelee Saporina, Balsamessig-Gelee

Balsamico in schnittfester Form, Dieses Essig-Gelee besticht durch seine geschmackliche Intensität und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, Ideal zu frischem genauso wie zu reifem Käse, z,B, Taleggio oder Pecorino di Fossa, ebenso perfekt zu Gänsestopfleber,

115 g

Malpighi:
In der Acetaia von Ermes Malpighi spürt man heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus langsamen Bewegungen und aus einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen besteht.

Bis zum Jahre 1980 wurde der Balsamessig des Hauses Malpighi nur für den eigenen Bedarf produziert und an Freunde verschenkt. In der Acetaia von Ermes Malpighi spürt man heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus langsamen Bewegungen und aus einem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen besteht.

Der Most stammt aus den Trauben des familieneigenen Weinbergs. Mit großer Sorgfalt werden alle Hölzer und antiken Fässer zur langjährigen Lagerung des traditionsreichen Balsamessigs ausgewählt.
Modena, Emiglia Romagna Italien
Artikelnummer: BLA-2186
Balsamessige

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