Miele di Castagno, Kastanienblütenhonig

Kastanienhonig, goldbraun, intensiver Geschmack und Duft nach grünen Kastanienblüten, flüssig. Sein Aroma erinnert an junge, grüne Kastanienblüten. Für Dressings, zum Abschmecken von Bratensaucen.

250 g

Apicoltura Briozzo
Maura Briozzo ist eine liebenswürdige Imkerin, deren kleiner Betrieb sich in einem beschaulichen ligurischen Dorf befindet.

Produziert wird der Honig mit den traditionellen Imkermethoden auf verschiedenen Höhen, um die unterschiedlichen Monovarietäten so rein wie möglich zu halten. Der Akazienhonig wird in der piemontesischen Ebene gewonnen, für den Kastanienhonig wandern die Bienen bis zu 700 m ü. M. nach Calizzano und die Berghonigsorten werden dann auf einer Höhe von 1.700 m ü. M. in Artesina gesammelt.
Giustenice, Ligurien Italien
Artikelnummer: BLA-8546

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