Cogno

Die sensationellen, handgemachten Schokoladentrüffel von Giovanni Cogno kommen aus La Morra im Barolo-Gebiet, weshalb Giovanni Cogno sie liebevoll Lamorresi nennt. Er fabriziert diese süße Köstlichkeit in seiner winzig kleinen Pasticceria und verwendet ausschließlich hochwertigste Grundprodukte, allen voran die grandiosen Haselnüssen der Langhe. In den Schokoladenteig arbeitet er roten Barolo-Wein und verschiedene Grappe ein. Das Ergebnis ist ein unvergleichlicher, traumhafter Geschmack!

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