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Bei Steinpilzen sind Unversehrtheit, Scheibengröße sowie Stiel- und Bruchanteil wichtige Qualitätsmerkmale. Beste, helle, ausgesuchte Ware.
Gewicht/Grösse: 500 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von 1 Einheit(en): 88.70 EUR
Preis bei Abnahme von 4 Einheit(en): 79.84 EUR
Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Luna Funghi
Ort: Cosenza, Kalabrien Italien
EAN: 8016717000594
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Salz/Gewürze/Senf - Gewürze - Pilze/Kerne/Nüsse
Suchbegriffe: Funghi porcini secchi Getrocknete Steinpilze, extra
Produzentenportrait:
Im Volksmund heißt es, dass Pilze bei Vollmond am besten wachsen. Weisheit oder einer von vielen populären Irrtümern? Luna (Mond) heißt jedenfalls zufällig die Familie, die seit 1931 mit der Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen vertraut ist.
Damals wurden von der Familie Luna unter anderem Pilze, Esskastanien und Gemüse verarbeitet. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen hauptsächlich in der Auswahl und Verarbeitung von Pilzen spezialisiert.
Pasquale Luna führt heute die Firma in der dritten Generation und ist bemüht, dem hoch gesetzten Qualitätsstandard stets gerecht zu werden.
Die Rohstoffe kommen aus Kalabrien und Ungarn, sie werden sorgfältig ausgewählt und strengen Kontrollen unterzogen, um ein möglichst unversehrtes Produkt anbieten zu können.
Die Anwendung von getrockneten Pilzen in der modernen Küche ist vielseitig und verleiht den einfachsten Gerichten eine aromatische Note.
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