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Haselnuss, Mandel, Ingwer. Und Domori. Im neuen 70 Gramm Format. Früchte und ein Gewürz umhüllt von Edelbitterschokolade. Die Haselnuss aus dem Piemont IGP, die Beste der Welt, entwickelt bei der Röstung wie der Kakao außergewöhnliche Aromen: eine natürliche Verbindung. Die vor Jahrtausenden von den Griechen angebaute und heute in der ganzen Welt bekannte Avola-Mandel unterstreicht den Duft und den runden Geschmack bester Bitterschokolade. Der Ingwer mit seiner zuerst zitronigen und dann pikanten Note, nimmt die sinnliche Geschmackswelle der Schokolade vorweg.
Gewicht/Grösse: 70 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von - Einheit(en): - EUR
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Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Domori
Ort: None, Piemont Italien
EAN:
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Dragées Filetti
Suchbegriffe: Dragées Ginger
Produzentenportrait:
Der Auftrag Domori’s ist der CacaoCult. CacaoCult bedeutet an die Qualität hocharomatischen Kakaos zu glauben, wegen:
1. des Geschmacksanspruchs und zur Information der Konsumenten: Domori will die Kakaowelt als Welt wiederherstellen, welche die fünf Sinne beim Probieren ergreift und als Welt, die dieselben Sinne auch mit ihren soziokulturellen Aspekten einbindet.
2. der Erhaltung seiner Artenvielfalt: Vereinheitlichung des Geschmacks bedeutet Vereinheitlichung des Menschen und der Natur. Das Aussterben hochwertiger Kakaosorten und ihres natürlichen Habitats, dem Regenwald zu verhindern bedeutet, für die Würde des Menschen und seine Wahlfreiheit zu kämpfen.
Das bedeutet auch, dass man dem hocharomatischen Kakao auf dem Weltmarkt die richtige Bedeutung wiedergibt. Die Wiedereingliederung des hocharomatischen Kakaos ist ein Zusammenschluß aus wirtschaftspolitischem und strategischem Marketing.
Domori hat vier Innovationen mit diesem Ziel am internationalen Markt hervorgebracht:
1. Eine Nische, welche die Schokolade als Garant für den Erhalt der Artenvielfalt der einzelnen Kakaobäume anerkennt. Die Bitterschokolade, hergestellt nur aus Kakaomasse und Zucker, übernimmt diese Rolle und stellt sonst das Äquivalent zu gutem Wein oder Kaffee dar.
2. Organoleptische Parameter der einzelnen Bäume auszuwählen: Der hocharomatische Kakao ist der einzige Kakao, der eine gewisse Ausgewogenheit befriedigt und positive Maßstäbe setzt.
3. Das Bewusstsein der Kakaobauern zu stärken, damit sie aktiv an der Auswahl der Sorten, der Erhaltung der Plantagen, der Ernte und der Neuernte teilnehmen.
4. Die Degustation der Schokolade als ein Moment, in dem der Verbraucher den Kakao schätzen kann: Gefühle, Freude und Kraft.
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