Ein äußerst rarer Schinken, von dem nur 4,000 Stück pro Jahr hergestellt werden, und zwar in einer der höchst gelegenen Reifereien Europas, Im Aostatal wird der Schinken über Bergheu hängend für mindestens 16 Monate gereift, Er ist etwas würziger und voller im Geschmack als seine Vettern aus der Emilia oder aus dem Friaul, Nur begrenzt verfügbar,
Produzentenportrait: folgt Gewicht/Grösse: ca, 7 kg Preisdetails: Preis gültig per 1000 g Preis bei Abnahme von 1 Einheit(en): 74.60 EUR Preis bei Abnahme von 3 Einheit(en): 67.14 EUR Herstellung: konventionelle Produktion Produktstatus: standard Hersteller: Tybias Baucii Ort: Aostatal I EAN: NEIN Status: nicht vorbestellen Kategorien: Schinken - Luftgetrocknete Schinken - Italien Suchbegriffe: Jambon de Bosses DOP, entbeint u, vak, Bergschinken o, Knochen, 16 Mon, gereift
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