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Eine alte Apfelsorte, die eine Symbiose mit dem Dressing aus gereiftem Condimento und etwas Öl eingeht. Gedacht als Beilage zu kräftigem, cremigem Käse wie einem Gorgonzola piccante oder einer Tuma della Paja und frischem Brot mit dunkler Kruste. Ebenso gut allerdings auf Vanilleeis, an der Lammkeule oder zu Braten.
Gewicht/Grösse: 200 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von 6 Einheit(en): 13.22 EUR
Preis bei Abnahme von 36 Einheit(en): 11.90 EUR
Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: NEU
Hersteller: Ursini & Borgo del Balsamico
Ort: Emilia Romagna Italien
EAN: 8032615715897
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Antipasti - Antipasti-Spezialitäten - Ursini - Neuheiten
Suchbegriffe: Mele Renette al Balsamico del Borgo Renetta-Apfel eingelegt in Balsamico del Borgo
Produzentenportrait:
Seit 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico authentische Balsamico-Produkte von höchster Qualität. Die dynamische Cristina Crotti und ihr Vater sind die Hüter dieser alten Tradition: Most und Zeit sind die einzigen Zutaten, um eines der edelsten Lebensmittel Italiens herzustellen.
Auf den Dachböden der Acetaia sind alte, von der Zeit dunkel verfärbte Essigfässer aufgereiht, die aus dem Familienbesitz des Adelgeschlechtes der Provinz von Modena und Reggio Emilia stammen. Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert bewahren in schattigen Räumen die kostbare Flüssigkeit auf.
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