Die erste urkundliche Erwähnung dieser Nürnberger Spezialität reicht zurück in das Jahr 1573, Das Original darf nur aus Schweinefleisch und Gewürzen hergestellt werden und muss von einem Schafsaitling umhüllt sein, Ideal für die kalte oder sehr schnelle warme Küche, für Grill oder Pfanne, Handwerklich gefertigt in einem Meisterbetrieb aus Nürnberg, Die Würste sind klein, goldbraun gebraten und äußerst schmackhaft, Am besten mit Sauerkraut oder Schwarzbrot und Kartoffelsalat servieren,

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