Frisch-/Weichkäse
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Diavoletti, Büffelkäse gefüllt mit Chili-Oliven
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Robiola Nostrana, Weichkäse
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Gorgonzola DOP dolce, Blauschimmel, Piemont
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Brie Le Rubloz, weicher Kuhrohmilchkäse mit Rotschmierrinde
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Robiola due Latti, Weichkäse, Piemont
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Taleggio DOP, Rotschmierkäse
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Brie Le Délice de Rougemont, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Gorgonzola DOP piccante, Blauschimmel, Piemont
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Mozzarella di Bufala DOP, Büffelmozzarella
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Tomme Fleurette, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Tenerì, Büffelricotta
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Mozzarella di Bufala DOP Bocconcini, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Il Barilotto, Büffelricotta, gereift
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Mozzarella di bufala DOP Ciliegine, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Caprini freschi, Ziegenmilchkäse aus den Langhe
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Robiola tre Latti, Weichkäse, Piemont
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Brie La Dzorette, weicher Kuhrohmilchkäse mit gerösteten Tannennadeln
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Taleggio DOP Valsassina, Rotschmierkäse, Lombardei
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