Pasteten/Terrinen
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Délice de Canard, Terrine mit Entenleber
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Paté di Cinghiale, Toskanische Wildschweinpastete
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Terrine Vigneronnne au Riesling, Elsässer Terrine mit Riesling
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Terrine de Lapin aux Olives, Kaninchenterrine mit Oliven
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Crostinocreme nach Jägerart, Crostino di Caccia mit Wild und Fasan
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Pâté de Sanglier, Wildschweinpastete mit Armagnac
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Rillettes pure Oies, Gänserillettes
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Terrine de Faisan au Fenouil, Fasanenterrine mit Fenchel
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Foie Gras d’Oie, Trapezdose
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Terrine de Canard, Ententerrine
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Soufflé au Foie Gras de Canard, Soufflé mit Entenleber
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Foie Gras d’Oie, Trapezdose
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Foie Gras d’Oie, kleines Glas
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Crostinocreme mit Trüffeln, Antico Crostino Toscano al tartufo
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Terrine Campagnarde, Rustikale Terrine
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Ragù Toscano, Bio, Fleischragout
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Foie Gras d’Oie avec Morceaux, Gänseleberpastete, bloc
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Rillettes de Canard au Foie Gras, Entenrillettes mit Entenleber
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Soufflé à la Truffe Noire d'Hiver, Soufflé mit Wintertrüffeln
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Délice de Canard, Terrine mit Entenleber
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Bio-Bolognese, vom Rind
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Délice d'Oie, Terrine mit Gänseleber
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Crostinocreme, klassisch, Antico Crostino Toscano
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Mousse de Canard, Entenmousse mit Kirschwasser
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Hühnerfleisch, Bio, mit Brühe
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Bloc de Foie Gras d’Oie, Gänsestopfleber-Terrine
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Rillettes d’Oie, Elsässer Gänse-Rillettes
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Terrine de Canard, Ententerrine
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Terrine de Canard au Poivre vert, Ententerrine mit grünem Pfeffer
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Bloc de Foie Gras d’Oie Truffé, Gänseleberpastete mit Trüffeln
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