Pasteten/Terrinen
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Rillettes de Canard, Elsässer Enten-Rillettes
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Terrine Vigneronnne au Riesling, Elsässer Terrine mit Riesling
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Pâté de Sanglier, Wildschweinpastete mit Armagnac
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Foie Gras d’Oie, Trapezdose
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Délice d'Oie, Terrine mit Gänseleber
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Crostinocreme mit Trüffeln, Antico Crostino Toscano al tartufo
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