Amedei
Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.
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Le Gocce fondenti, Schokoladentropfen, Zartbitter
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Napolitains Monodose Toscano Brown, Minitafeln Vollmilchschokolade
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Toscano Nut Brown, Tafel, Gianduiaschokolade
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Zartbitterschokolade mit Mandeln, Tafel
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Le Praline, box of 25 pralines, Pralinen in Geschenkpackung
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I Neri Chuao, Tafel, Zartbitter 70 %
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Quadrotti Toscani Vollmilch, mit Nougatfüllung
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Quadrotti Toscani Vollmilch, mit Krokantfüllung
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Cofanetto Le Selezioni, Geschenkset
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Quadrotti Toscani Weiße Schokolade, mit Pistaziencreme
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Quadrotti Toscani Zartbitter, mit Mandelpralinenfüllung
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Quadrotti Display, Gefüllte Quadrotti-Tafeln, sortiert
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I Neri 9, Tafel, Zartbitterschokolade 75 %
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Napolitains Selection Toscano Black, Minitafeln Zartbitterschokolade
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Toscano Black 70%, Tafel, Zartbitterschokolade 70 %
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Le Praline, box 5 praline, 5 Pralinen im Geschenkkarton
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Toscano Black 63%, Tafel, Zartbitterschokolade 63 %
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Cru Trinidad, Zartbitterschokolade 70%
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Napolitains Selection I Cru, Minitafeln Zartbitterschokolade 70 %
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Le Praline, box 3 praline, 3 Pralinen im Geschenkkarton
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Toscano Red, Zartbitter 70% mit roten Früchten
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Le Praline da meditazione, Geschenkpackung mit 12 Pralinen
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Cru Jamaica, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano Black 66%, Tafel, Zartbitterschokolade 66 %
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Weiße Schokolade mit Pistazien, Tafel
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Vollmilchschokolade mit Haselnuss, Tafel
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