Amedei
Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.
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Cru Jamaica, Zartbitterschokolade 70%
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Quadrotti Toscani Weiße Schokolade, mit Pistaziencreme
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Toscano Black 66%, Tafel, Zartbitterschokolade 66 %
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Cru Ecuador, Zartbitterschokolade 70%
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Quadrotti Display, Gefüllte Quadrotti-Tafeln, sortiert
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Vollmilchschokolade mit Haselnuss, Tafel
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Le Gocce bianche, Schokoladentropfen, weiße Schokolade
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Le Gocce al latte, Schokoladentropfen, Vollmilch
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Toscano Nut Brown, Tafel, Gianduiaschokolade
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Quadrotti Toscani Vollmilch, mit Krokantfüllung
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Le Praline, box 2 praline, 2 Pralinen im Geschenkkarton
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Le Praline, box of 25 pralines, Pralinen in Geschenkpackung
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I Neri Chuao, Tafel, Zartbitter 70 %
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Le Praline, box of 16 pralines, Pralinen in Geschenkpackung
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Zartbitterschokolade mit Mandeln, Tafel
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Toscano White, Tafel, weiße Schokolade
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Cru Grenada, Zartbitterschokolade 70%
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Le Gocce fondenti, Schokoladentropfen, Zartbitter
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Le Praline, box 12 truffles, Trüffelpralinen in Geschenkpackung
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Le Praline da meditazione, Geschenkpackung mit 12 Pralinen
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Cru Venezuela, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano Black 63%, Tafel, Zartbitterschokolade 63 %
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Toscano Black 70%, Tafel, Zartbitterschokolade 70 %
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Cru Madagascar, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano Brown, Tafel, Vollmilchschokolade
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Quadrotti Toscani Zartbitter, mit Mandelpralinenfüllung
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Napolitains Monodose Toscano Black, Minitafeln Zartbitterschokolade 70 %
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