Amedei
Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.
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Cru Jamaica, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano Black 66%, Tafel, Zartbitterschokolade 66 %
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I Neri Porcelana, Zartbitterschokolade 70 %
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Toscano Black 63%, Tafel, Zartbitterschokolade 63 %
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Cru Grenada, Zartbitterschokolade 70%
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Le Gocce al latte, Schokoladentropfen, Vollmilch
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Napolitains Monodose Toscano Brown, Minitafeln Vollmilchschokolade
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Toscano Red, Zartbitter 70% mit roten Früchten
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Toscano Brown, Tafel, Vollmilchschokolade
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Quadrotti Toscani Vollmilch, mit Nougatfüllung
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Quadrotti Display, Gefüllte Quadrotti-Tafeln, sortiert
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Cru Ecuador, Zartbitterschokolade 70%
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Cofanetto Le Selezioni, Geschenkset
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Cru Madagascar, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano Black 70%, Tafel, Zartbitterschokolade 70 %
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Le Praline, box 12 truffles, Trüffelpralinen in Geschenkpackung
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Napolitains Selection Toscano Black, Minitafeln Zartbitterschokolade
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Quadrotti Toscani Vollmilch, mit Krokantfüllung
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Cioccolata in tazza, Trinkschokolade
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Le Praline, box 2 praline, 2 Pralinen im Geschenkkarton
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Napolitains Selection I Cru, Minitafeln Zartbitterschokolade 70 %
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