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Fiano di Avellino DOCG Donnaceleste, Weiß, Stahl und Holz
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Olio di nocciola delle Langhe IGP, Haselnussöl, kaltgepresst
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Coccinelle di cioccolato, Marienkäfer aus Vollmilchschokolade
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Gelée di vino Insolia, Insolia-Weingelée
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Crostinocreme nach Jägerart, Crostino di Caccia mit Wild und Fasan
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Insalata di finocchi e arance, Gegrillter Fenchel und Orangen
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Tagliatelle all’uovo di Granoduro, Eierbandnudeln aus Sizilien
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Aceto di mele Condimela, Obstessig von südtiroler Äpfeln
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Confettura extra di Amarene, Amarena-Kirschen
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Ventresca di Tonno, Thunfisch Ventresca in Olivenöl
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Crema di Funghi Porcini, Steinpilzcreme
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Confettura extra di prugne rosse, Pflaumenfruchtaufstrich
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Crema di Olive nere e Chili, Olivencreme von schwarzen Oliven mit Peperoni
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Aceto di Trebbiano, Weißweinessig
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Involtini di peperoni, Paprikaröllchen mit Ricotta
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Sugo di cinghiale, Wildschwein
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Crema di Olive verdi, Olivencreme von grünen Oliven
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Pecorino di Remo, aus Rohmilch
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Pansotti di magro, frische Nudeln mit Ricotta-, Spinat,- Parmesanfüllung
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Farina di Kamut, Mehl Kamut für Pasta und Brot
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Aceto di vino bianco, mit Johannisbeeren und Dill aromatisiert
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