DOP
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Falerio dei Colli Ascolani DOP
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Grana Padano DOP, Hartkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
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Olio Erbesso, Monti Iblei DOP
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Mozzarella di Bufala DOP Bocconcini, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Offida Pecorino DOP
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Carte Noire, Riviera dei Fiori DOP
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 36 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, ganzer Laib
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Rosso Piceno Superiore DOP
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Gorgonzola DOP piccante, Blauschimmel, Piemont
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Fontina DOP d’alpeggio, Almkäse DOP, Kuhmilch, ganz
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Franteo, Colli Assisi-Spoleto DOP
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, ganzer Laib
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Cru di Cures, Sabina DOP
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Cru Gaaci, Riviera dei Fiori DOP
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Gorgonzola DOP dolce, Blauschimmel, Piemont
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Taleggio DOP Valsassina, Rotschmierkäse, Lombardei
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Pecorino Toscano DOP, gereift
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Offida Passerina DOP
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Aceto Balsamico Tradizionale, di Modena DOP · 25 Jahre gereift
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Sabina, Sabina DOP
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Offida Rosso DOP
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Mozzarella di bufala DOP Ciliegine, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, ganzer Laib
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Aceto Balsamico Tradizionale, di Modena DOP · 12 Jahre gereift
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Accademia Olearia, Sardegna DOP
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Grana Padano DOP, Hartkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 36 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 36 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Laib