Käse
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Pecorino pepato, Schafskäse mit Pfeffer
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Fontina DOP d’alpeggio, Almkäse DOP, Kuhmilch, ganz
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Pecorino di Remo, aus Rohmilch
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Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, Hartkäse aus Mich der vacce rosse
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Landbutter aus Kuhrohmilch, handgefertigt
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Bündner Bergkäse, mindestens 45 % Fett i, Tr,
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Reblochon fermier AOC, aus Kuhrohmilch
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Pecorino e cioccolato, Schafskäse mit Schokolade
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Ciambellina all’Aglio, mit Knoblauch und Chili
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 36 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Caprini freschi, Ziegenmilchkäse aus den Langhe
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Brie Le Délice de Rougemont, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Pecorino piccolo, junger Pecorino
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Marzolino, frischer Pecorino
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Mastorazio, grottengereifter Schafskäse
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Pecorino Pascoli del Chianti, aus dem Chianti-Gebiet
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Caprotto, grottengereifter Ziegenkäse
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Burro Soresina, Sahnebutter
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Tomme Crayeuse, aus Kuhrohmilch
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Mozzarella di bufala DOP Ciliegine, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Piacentinu di Enna, Hartkäse, Sizilien
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Pecora vera, gereifter Schafskäse
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Robiola Nostrana, Weichkäse
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Manchego artesano DO curado, Schafskäse, 12 Monate gereift
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, ganzer Laib
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Beaufort Chalet d’Alpage AOC, aus Kuhrohmilch
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