Le_Specialità_di_Viani
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Cocktail di olive sott'olio, Oliven-Cocktail
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Antipasto alla Siciliana, Gemüsevorspeise
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Involtini di peperoni, Paprikaröllchen mit Ricotta
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Marmellata di arance, Orangenfruchtaufstrich
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Pansotti di magro, frische Nudeln mit Ricotta-, Spinat,- Parmesanfüllung
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Marmellata di limoni, Zitronen-Fruchtaufstrich
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Wilder Kardamom, Gewürzspezialität aus Indien
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Tortelli alle erbette, Frische Eiernudeln mit Kräutern
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Gemüsefond, Demi Glace
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Brutti ma Buoni, Haselnussbaiser
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Sugo alla Contadina, Tomatensauce mit Gemüse
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Confetture di Pesche, Pfirsich-Fruchtaufstrich
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Kalbsfond, Demi Glace
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Involtini di pomodori al pesto, Tomaten mit Basilikumpesto
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Marmellata di mandarini, Mandarinen-Fruchtaufstrich
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Antipasto alla Siciliana, Sizilianische Gemüsevorspeise
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Sugo giallo all'arrabbiata, Gelbe Tomatensauce mit Chili
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Tartufi dolci Geschenkpackung, Trüffelpralinen gemischt im Etui
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Marmellata di arance rosse, Blutorangenmarmelade
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Cannelloni, frische Nudeln mit Ricotta- und Spinatfüllung
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Tartufi dolci neri, schwarze Trüffelpralinen
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Muskatnuss, Gewürzspezialität
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Tartufi dolci extraneri, Zartbitter-Trüffelpralinen
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Il Soffritto, Gemüsewürfel
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Raviolini di Stracchino e Rucola, Frische Eiernudeln mit Putenfleisch und Rauke
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Tartufi dolci bianchi, weiße Trüffelpralinen
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Pomodorini semisecchi, Halbgetrocknete Tomaten
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Grüner Urwaldpfeffer, ganz
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Entenfond, Demi Glace
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