Le_Specialità_di_Viani
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Amaretti con Mandorle, mit Mandel
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Sugo alla Bolognese, Tomatensauce mit Rind- und Schweinefleisch
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Ravioli al Brasato, frische Nudeln mit Bratenfüllung
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Marmellata di arance rosse, Blutorangenmarmelade
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Pasta artigianale biologica, Penne rigate
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Spinacine, frische Nudeln mit Ricotta- und Spinatfüllung
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Antipasto alla Siciliana, Sizilianische Gemüsevorspeise
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Spitzmorcheln, getrocknet, klein
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Amaretti Piemontesi, Mandelmakronen
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Gelée di vino Malvasia, Malvasia-Weingelée
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Hühnerfond, Demi Glace
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Koriander, Gewürzspezialität
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Fenchelsamen, ganz
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Pomodorini semisecchi, Halbgetrocknete Tomaten
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Pasta artigianale biologica, Fettuccine
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Sugo giallo al basilico, Gelbe Tomatensauce mit Basilikum
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Cannelloni, frische Nudeln mit Ricotta- und Spinatfüllung
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Confettura extra di prugne rosse, Pflaumenfruchtaufstrich
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Ravioli al Brasato, Frische Nudeln mit Bratenfüllung
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Fäden von Chilischoten, hauchdünn geschnitten
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Tortelli di Bufala e Ricotta, Frische Eiernudeln mit Ricotta und Mozzarella
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Tortelli alle erbette, Frische Eiernudeln mit Kräutern
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Pansotti di magro, frische Nudeln mit Ricotta-, Spinat,- Parmesanfüllung
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Weißer Urwaldpfeffer, ganz
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Trofie, Frische Nudeln ohne Ei
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Pansotti di magro, frische Nudeln mit Ricotta-, Spinat,- Parmesanfüllung
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Marmellata di arance, Orangenfruchtaufstrich
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Raviolini di Stracchino e Rucola, Frische Eiernudeln mit Putenfleisch und Rauke
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Ricciarelli con mandorle e cioccolato, mit Mandeln und Schokoglasur
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