Milchprodukte
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Grana Padano DOP, Hartkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
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Ciambellina all’Aglio, mit Knoblauch und Chili
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Reblochon fermier AOC, aus Kuhrohmilch
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Burro Soresina, Sahnebutter
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Pecorino Toscano DOP, jung
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Gorgonzola DOP dolce, Blauschimmel, Piemont
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Mastorazio, grottengereifter Schafskäse
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Queso artesano mit Rosmarin, Gereifter Schafskäse mit Rosmarin
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/8 Laib
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Pecorino Toscano DOP, gereift
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Gorgonzola DOP piccante, Blauschimmel, Piemont
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Brie La Dzorette, weicher Kuhrohmilchkäse mit gerösteten Tannennadeln
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Mozzarella di bufala DOP Ciliegine, Büffelmozzarella, kleine Kugeln
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Tenerì, Büffelricotta
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Tomme Fleurette, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Pecorino Pascoli del Chianti, aus dem Chianti-Gebiet
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Pecorino pepato, Schafskäse mit Pfeffer
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Taleggio DOP, Rotschmierkäse
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Caprini freschi, Ziegenmilchkäse aus den Langhe
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Pecorino di Remo, aus Rohmilch
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Robiola due Latti, Weichkäse, Piemont
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Fresco verde, Pecorino mit Kräutern und Öl
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Brie Le Délice de Rougemont, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Manchego artesano DO curado, Schafskäse, 12 Monate gereift
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Beaufort Chalet d’Alpage AOC, aus Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 60 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Landbutter aus Kuhrohmilch, handgefertigt
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Pecorino e Noci, mit Walnüssen
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