Milchprodukte
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Pecorino e Peperoncino, mit Chili
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Tomme de Savoie fermier AOC, aus Kuhrohmilch
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Provolone Topolino, aus Kuhmilch
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Pecorino e Pepe nero, mit Pfeffer
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Reblochon fermier AOC, aus Kuhrohmilch
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Parmigiano Reggiano DOP Riserva, 36 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch
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Caprini freschi, Ziegenmilchkäse aus den Langhe
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Bündner Bergkäse, mindestens 45 % Fett i, Tr,
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Piacentinu di Enna, Hartkäse, Sizilien
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Grana Padano DOP, Hartkäse aus teilentrahmter Kuhrohmilch
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Caprotto, grottengereifter Ziegenkäse
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Pecora vera, gereifter Schafskäse
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 mesi, Hartkäse aus Kuhrohmilch, ganzer Laib
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Brie Le Rubloz, weicher Kuhrohmilchkäse mit Rotschmierrinde
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Ciambellina all’Aglio, mit Knoblauch und Chili
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Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, Hartkäse aus Mich der vacce rosse
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Burro Soresina, Sahnebutter
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Fresco verde, Pecorino mit Kräutern und Öl
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Tomme de Montagne, Bergkäse mit Edelschimmelrinde
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Pecorino e Tartufo, mit Trüffeln
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Landbutter aus Kuhrohmilch, handgefertigt
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Pecorino di Remo, aus Rohmilch
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Robiola due Latti, Weichkäse, Piemont
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Tomme Fleurette, weicher Kuhrohmilchkäse mit Weißschimmelrinde
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Mozzarella di Bufala DOP, Büffelmozzarella
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Pecorino e Noci, mit Walnüssen
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Tenerì, Büffelricotta
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Beaufort Chalet d’Alpage AOC, aus Kuhrohmilch
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Pecorino Toscano DOP, gereift
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