Pasteten
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Foie Gras d’Oie avec Morceaux, Gänseleberpastete, bloc
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Frische Sommertrüffeln, tuber aestivum vitt,
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Burro al Tartufo, Butter mit Sommertrüffeln
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Crostinocreme nach Jägerart, Crostino di Caccia mit Wild und Fasan
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Terrine de Lapin aux Olives, Kaninchenterrine mit Oliven
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Tartufi estivi, Sommertrüffeln, ganz
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit Wintertrüffeln
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Pezzi di Tartufi, Stücke von Sommertrüffeln
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit Wintertrüffeln
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit Wintertrüffeln
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Fonduta al Tartufo, mit weißen Trüffeln
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Carpaccio di Tartufo, Trüffelcarpaccio
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit weißen Trüffeln
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Terrine Vigneronnne au Riesling, Elsässer Terrine mit Riesling
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit weißen Trüffeln
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Risotto al Tartufo, Risotto mit Trüffeln
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Puré di Tartufi bianchi, Püree von weißen Trüffeln
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Terrine de Canard au Poivre vert, Ententerrine mit grünem Pfeffer
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Tartufi estivi, Sommertrüffeln, ganz
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Tartufi neri, Wintertrüffeln, ganz
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Tartufata, Trüffelsauce
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Tagliolini al Tartufo, Trüffelnudeln
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Foie Gras d’Oie Entier, Gänsestopfleberstücke
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Bio-Bolognese, vom Rind
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Crostinocreme, klassisch, Antico Crostino Toscano
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Tartufi bianchi, Weiße Trüffeln, ganz
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Tartufi estivi, Sommertrüffeln, ganz
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Sale al Tartufo, Salz mit Trüffeln
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Bloc de Foie Gras d’Oie, Gänsestopfleber-Terrine
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Paté di Tartufi estivi, Paté von Sommertrüffeln
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