Trüffeln
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit Wintertrüffeln
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Rillettes pure Oies, Gänserillettes
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Orecchiette al Tartufo, Öhrchennudeln mit Trüffeln
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Crostinocreme nach Jägerart, Crostino di Caccia mit Wild und Fasan
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Fonduta al Tartufo, mit weißen Trüffeln
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Terrine de Canard au Poivre vert, Ententerrine mit grünem Pfeffer
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Terrine Vigneronnne au Riesling, Elsässer Terrine mit Riesling
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Tartufata, Trüffelsauce
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Puré di Tartufi neri, Püree von Wintertrüffeln
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Foie Gras d’Oie, Trapezdose
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Mousse de Canard, Entenmousse mit Kirschwasser
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Fonduta con Tartufo, Käsecreme mit weißen Trüffeln
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Terrine de Lapin aux Olives, Kaninchenterrine mit Oliven
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Burro al Tartufo, Butter mit Sommertrüffeln
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Paté di Cinghiale, Toskanische Wildschweinpastete
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Tagliolini al Tartufo, Trüffelnudeln
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Olio al Tartufo, Trüffelöl mit weißen Trüffeln
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Tartufi estivi, Sommertrüffeln, ganz
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Miele al Tartufo, Akazienhonig mit Trüffelaroma
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Puré di Tartufi bianchi, Püree von weißen Trüffeln
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Foie Gras d’Oie Entier, Gänsestopfleberstücke
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Foie Gras d’Oie, Trapezdose
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Foie Gras d’Oie avec Morceaux, Gänseleberpastete, bloc
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Aceto di Tartufi, Balsamessig mit Wintertrüffeln
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Tagliolini al Tartufo, mit Trüffeln
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Pezzi di Tartufi, Stücke von Sommertrüffeln
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Burro al Tartufo bianco, Butter mit weißen Trüffeln
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Tartufi bianchi, Weiße Trüffeln, ganz
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Rillettes de Canard, Elsässer Enten-Rillettes
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Lingue al tartufo, Schwiegermutterzungen mit Trüffeln
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