Produzentenportrait: 2001 entstand die Idee, aus Grauvieh-Rahm ein besonderes Tiroler Produkt zu kreieren. Mit Hansjörg Haag und Christoph Kössler sowie in der Biosennerei Kaunergrat fand die Initiatorin Therese Fiegl junge, aufgeschlossene Partner, die sich mit voller Begeisterung für die Umsetzung dieser Idee engagierten.

Der Name "Tiroler Edelschokolade" ergab sich fast von selbst. Ausgezeichnete heimische Rohstoffe, wie der Rahm vom Tiroler Grauvieh oder erlesener heimischer Edelbrand, werden zusammengeführt und durch die Handwerkskunst des Konditors Hansjörg Haag zu einer edlen Komposition verfeinert. Die Tiroler Graukuh wurde darüber hinaus von den Tiroler Bauern immer schon als "die Edle" bezeichnet.
In der Zwischenzeit ist die Tiroler Edle-Familie gewachsen, laufend werden neue süße Ideen verwirklicht. Es ist uns eine große Freude, Liebhaber erlesener Lebensmittel mit diesen edlen, kleinen, feinen Spezialitäten zu verwöhnen. Denn Schokolade macht bekanntlich glücklich!

Das Tiroler Grauvieh weidet seit über 3000 Jahren auf den Hochalmen Tirols. Es wird aufgrund seiner robusten Gesundheit und seines geringen Gewichts von den Bergbauern sehr geschätzt. Silo- und Kraftfutter sind für das Tiroler Grauvieh, welches bisher noch nie mit anderen Rinderrassen eingekreuzt worden ist, ein Fremdwort. 83 % der Tiere verbringen ihre „Sommerferien“ auf der Alm.
Die kleine Biosennerei Kaunergrat in Prutz wird von kleinen Betrieben, mit silofreier Biomilch beliefert, welche neben anderen Köstlichkeiten auch zu feinem Rahm verarbeitet wird. Die Sennerei hat im Sommer geschlossen, da alle Kühe auf der Alm „im Urlaub“ sind. In dieser Zeit wird auch keine Tiroler Edle produziert.
Wenn die Tiroler Edle den Whisky küsst … Die hervorragende Milch des Tiroler Grauviewhs als Symbol für traditionelles Wirtschaften in den exponierten Anbaugebieten, sowie der hochwertige Kakao aus den besten Anbaugebieten dieser Welt ergänzen sich perfekt mit den verschiedenen schottischen Single Malt Whiskys. Sie stammen im Bewusstsein für klein strukturierte, authentische Produktion aus - von Konzernen unabhängigen Brennereien.

Gewicht/Grösse: 50 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit

Preis bei Abnahme von - Einheit(en): - EUR
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Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Tiroler Edle
Ort: Landeck Österreich

EAN:
Status: nicht vorbestellen

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