Fenchelsalami aus bestem italienischen Schweinefleisch, Sie ist mit Fenchelsaat mild abgeschmeckt und reift für mehrere Monate im Naturdarm, Dieser ist von Edelschimmel ummantelt, damit die Wurst ihren typisch italienischen Salami-Geschmack erhält, Die Salami ist von mittelgrober Körnung und zeichnet sich durch ein hellrosa Schnittbild aus, Idealerweise wird sie von jungen Rotweinen oder auch einem kräftig strukturiertem Weißwein mit milder Säure begleitet,

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