Bellolio, Bio, Natives Olivenöl extra

CHF 16.48

500 ml
Preis gültig per Einheit
entspricht CHF 32.96 pro 1 kg/l

Artikelnummer: BLA-1138 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , , ,

Beschreibung

Mittelfruchtiges Öl, ausgewogen und harmonisch, aus der sardischen Olivensorte Bosana, die für dieses Öl in verschiedenen Reifegraden geerntet werden,

Giuseppe, Alessandro und Antonello Fois sind Ölmüller in der vierten Generation.

Ihr Grundbesitz von 125 ha erstreckt sich rings um die Stadt Alghero im Nordwesten Sardiniens. Diese Familie widmet sich insbesondere dem Anbau der regionalen Olivensorte Bosana, die auf der Insel ihre ideale Wachstumbedingungen findet.

Ausschließlich von den hauseigenen Olivenhainen stammen die vom Hand ausgelesenen und für das Öl verwendete Oliven. Ihre Verarbeitung erfolgt unmittelbar nach der Ernte in zwei Phasen (Zerkleinerung, Pressung), um einen termischen Schock zu vermeiden. Die organoleptischen Eigenschaften der Frucht werden so erhalten. Kaltextraktion bei 15°C.

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Brand

Accademia Olearia

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg

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