Cofanetto Le Selezioni, Geschenkset

CHF 82.46

270 g
Preis gültig per Einheit
entspricht CHF 305.41 pro 1 kg/l

Artikelnummer: BLA-5055 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , ,

Beschreibung

Eine Collection aus allen edlen Varianten der Selezioni – Porcelana, Chuao, I Cru, „9“, Toscano Black und Toscano Brown – in nobler Schatulle mit aufwändig gestaltetem Booklet. Die sechs enthaltenen Kästchen lassen sich nach oben und unten schiebend öffnen und beinhalten je 12 Napolitains. Der Cofanetto birgt mit der Schokolade der einzigartigen Criollosorte Porcelana eine absolute Rarität, denn diese ist streng limitiert und im Geschmack extrem delikat mit einem Aroma von gerösteten Mandeln.

Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.

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Brand

Amedei

Zusätzliche Information

Gewicht 0.27 kg

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