Espresso Rosso, ganze Bohnen

CHF 17.05

500 g
Preis gültig per Einheit
entspricht CHF 34.10 pro 1 kg/l

Artikelnummer: BLA-8161 Kategorie: Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

70% Arabica, 30% Robusta aus Indien und Brasilien. Das Aroma, das man von einem Espresso erwartet: intensiv und kräftig mit überwiegend warmen Noten von Erde, Holz, Gewürzen und Kakao. Viel Crema und sehr wenig Säure. Unsere Empfehlung für einen Espresso am Vormittag oder nach dem Essen.

Seit 1995 betreibt Carlalberto Relli seine kleine Kaffeerösterei in Florenz.

Das Projekt entstand in enger Zusammenarbeit mit einigen Kaffeeplantagenbesitzern, die auf ihren Ländereien seit mehr als 20 Jahren sehr sorgfältig alte Kaffeesorten selektieren und anbauen.

Die Monovarietäten mit ihrer Hochwertigkeit und Reinheit hatten Carlalberto Relli dazu gereizt, einer anspruchsvollen Kundschaft sozusagen einen Kaffee ‚DOC’ anzubieten. Und wirklich versteht er es wie ein Winzer, diese Kaffeesorten aus besonderen Lagen durch eine optimale Verarbeitung in ein Gourmetprodukt zu verwandeln.

Die Typizität von Sorte und Herkunft wird dabei für den Kaffeegenießer zu einem wirklichen Erlebnis, denn seine ‚Cru- Caffès’ bestechen durch ausgeprägte organoleptische Eigenschaften, eine mäßige und ausgewogene Säure und einen anhaltenden Abgang.

Da nicht jeder Genießer über eine eigene, hochwertige Espressomaschine verfügt, hat Carlalberto Relli den Mahlgrad seiner bereits gemahlenen Produkten auf die Zubereitung in der „French Press“ konzipiert. Dadurch werden Zubereitung und Genuß ohne eine größere Anfangsinvestition ermöglicht.

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Brand

Le Piantagioni del Caffe

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg

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