I Neri 9, Tafel, Zartbitterschokolade 75 %

CHF 7.60

50 g
Preis gültig per Einheit
entspricht CHF 152.00 pro 1 kg/l

Artikelnummer: BLA-4951 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , , , ,

Beschreibung

Für diesen Blend fließen Kakaos aus 9 Plantagen zusammen, die im Lauf der Jahre entdeckt, gepflegt und wieder in Produktion genommen wurden, Ein exzellentes Rohmaterial, mit dem eine kraftvolle, ausgewogene Zartbitterschokolade kreiert wurde, Duft: Frischer Duft nach Kakao und heißer Schokolade, spannend und vollmundig mit besonderen Noten von Edelholz, Geschmack: Definiertes Knacken, Ein unscheinbares Säurespiel entwickelt sich an dem Punkt, an dem Anklänge von Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln deutlich werden, Es handelt sich um eine Schokolade mit einem sehr lang anhaltenden Aroma, die den Gaumen harmonisch hinterlässt,

Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.

Bitte liken und folgen Sie uns:
Twitter
Visit Us
Follow by Email
PINTEREST
LINKEDIN
Instagram
RSS

Brand

Amedei

Zusätzliche Information

Gewicht 0.05 kg

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „I Neri 9, Tafel, Zartbitterschokolade 75 %“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.