Michel Cluizel – 1er Cru de Plantation Dark Noir Mangaro – Madagascar

Beschreibung

Auf der Insel Madagaskar, im Herzen des Indischen Ozeans, im üppigen Tal des Sambirano-Flusses, gedeiht diese Plantage auf dem Gelände des ehemaligen Mangowalds. Mit den Bohnen ihrer Kakaobäume konnte Michel Cluizel eine außergewöhnlich geschmackvolle Schokolade entwickeln, die die Aromen von exotischen Früchten, die köstliche Würze des Gewürzbrotes und die säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten vereint.

Seit 1948 produziert der Familienbetrieb von Michel Cluizel im Süden der Normandie außergewöhnliche Schokolade und Schokoladenprodukte. Seit 1997 sucht Michel Cluizel in den renommiertesten Kakaoanbaugebieten der Welt nach einmaligen und bemerkenswerten Kakaoplantagen, um die besten Kakaobohnen der Welt zu finden. Hierbei ist ihm die konstante Qualität des Rohprodukts ebenso wichtig wie eine faire und dauerhafte Geschäftsbeziehung mit den Plantagenbesitzern.

Aus dieser Suche sind die Plantagenschokoladen &#341er Cru de Plantation&#34 entstanden. Jede 1er Cru de Plantation wird nur aus den Kakaobohnen einer einzigen Plantage hergestellt und erhält so ihre unverwechselbaren Geschmacksnoten. Alle Schokoladen von Michel Cluizel sind nur mit reiner Kakaobutter, ohne künstliche Aromastoffe und ohne Sojalecithin hergestellt.