Napolitains Collection, Minitafeln Toscano Black Serie

CHF 94.86

1.000 g
Preis gültig per Einheit
entspricht CHF 94.86 pro 1 kg/l

Artikelnummer: BLA-5016 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , , ,

Beschreibung

Im Aroma blumig, voll und cremig erinnert die Toscano Black 63% am Gaumen an Trinkschokolade. Die fruchtige 66%ige ist reichhaltig und angenehm, in der Nase Noten von Waldbeeren. Cecilia Tessieris erste Kreation Toscano Black 70% duftet kräftig nach Schokolade, Tabak und Zitrusschalen und überrascht mit delikatem, feinem Geschmack – ein grandioses Schokoladengefühl.

Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.

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Brand

Amedei

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg

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