Nero d&#39Avola IGT,

Beschreibung

Der Nero d’Avola mit dem Duft roter Beeren, samtweich sowie schmeichelnd, lang und anhaltend. Betörende Fruchtaromen eingebunden in warme Holz- und Ledernoten. Er begleitet Gegrilltes ebenso perfekt wie gereifte und würzige Käsesorten.

In der Trattoria „Fontana“ in Trapani durften wir zum ersten Mal den Grillo Parlante von Giuseppe Polizzotti trinken. Die Verabredung am Nachmittag im Weingut brachte uns die Gewissheit: hier werden autochtone und internationale Reben mit modernster Technologie kenntnisreich zu eigenständigen, trinkbaren sizilianischen Weinen gekeltert.

Zwar baut die Familie Polizzotti-Scuderi bereits seit mehr als 100 Jahren Trauben an, aber erst 1996 wurde die Cantina unter modernsten Gesichtspunkten gestaltet.