Olive nere aromatizzate, schwarze Oliven mit Stein, gewürzt

Beschreibung

Kleine schwarze Leccino-Oliven, vollreif und ohne Farbstoff und schönem Biss. In nativem Olivenöl extra. Mit ligurischen Kräutern, etwas Knoblauch und wenig peperoncino eingelegt. Sanfte Würze. Ideal für den losen Thekenverkauf und zur Weiterverarbeitung.

„ Der“ Pestomacher in Ligurien. Namensgeber für den kleinen, familiär geführten Betrieb war die kleine Insel La Gallinara im ligurischen Meer ganz in der Nähe.

Aus Albenga, dem Zentrum des Basilikumhandels und gleichzeitig auch dem Ort des Firmensitzes, kommt das Basilikum für das weltbeste Pesto alla Genovese, ganz frisch und oft vom Nachbarbauern.

Im Sommer wächst auf den Feldern in der Ebene Basilikum, im Winter werden dort Rucola und Oliven geerntet; alles auch Zutaten der leckeren Cremes, die La Gallinara kreiert hat.