Pecorino Terre di Chieti IGT, Weiß, Stahl

Beschreibung

Diese autochthone Traube in der Interpretation des Weingutes Pasetti bringt einen Wein mit komplexen Fruchtnoten nach grünem Apfel, Aprikosen und Mandeln, mineralischem Hintergrund und von überragender Eleganz hervor. Ein ganz eigenständiger Genuss.

Seit 3 Generationen produziert die Familie Pasetti charaktervolle Weine aus den typischen Rebsorten ihrer Region. Ihre Region, das sind die Abruzzen. Das Weingut hat sich in den vergangenen Jahrzehnten, ausgehend vom direkt am Meer gelegenen Francavilla, bis an den Rand der beeindruckenden Bergmassive Gran Sasso und La Maiella, nach Pescosansonesco, ausgedehnt. Dort, in circa 550 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, findet die Familie Pasetti ideale Bedingungen für ihre Philosophie vom Weinmachen. Ausdruck dieser Philosophie und neu in unserem Sortiment sind der vollmundig-harmonische, körperreiche rote Montepulciano d’Abruzzo DOC sowie der einzigartige weiße Pecorino Terre di Chieti IGT. Der Pecorino hat seinen Namen vermutlich von der alten Tradition, dass die Schäfer auf dem kargen Boden während des Hütens ihrer Schafe {pecore} einige robuste weiße Rebstöcke pflegten, um sich ihren eigenen Wein zu keltern.