Polpa di Pomodoro, Tomatenconcassé

Beschreibung

Tomatenstücke aus voll ausgereiften Tomaten in Tomatensaft mit Basilikum. Zur Herstellung eigener Tomatensaucen oder als Grundlage vieler italienischer Gerichte unentbehrlich.

Als Suzanne und Carlos Gross vor mehr als zehn Jahren aus der Schweiz ins Piemont übersiedelten, hatten sie noch keine genaue Vorstellung von ihrem zukünftigen Leben. Ihre Vergangenheit als Zürcher Erfolgsgastronomen ließ sie jedoch nicht los.

Anfängliches Sammeln traditioneller Piemonteser Rezepte mündete in einer eigenen Produktionsstätte für kulinarische Spitzenprodukte, die Selektion weiterer Spezialitäten aus vielen Regionen Italiens ist heute unsere erfolgreichste Feinkostmarke.