Beschreibung
Die Süße des eingekochten und in Eichenfässern gelagerten Mostes aus apulischen Negroamaro- und Malvasia-Trauben trifft die Schärfe des kalabresischen Peperoncino, Abgerundet durch eine feine Essigsäure, Für milde Vinaigrettes, zum Würzen von Fleisch und zum Verfeinern von Saucen,
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