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Katalanische Luxusschokolade vom traditionsreichen Chocolatier Simon Coll aus dem Hause Amattler in Barcelona. In der typischen Jugendstilpackung, 50 % Kakaoanteil. Der bittere Geschmack wird durch eine feine Süße geprägt, im Geschmack hat sie einen Anklang von Mokka.
Gewicht/Grösse: 85 g
Preisdetails: Preis gültig per Einheit
Preis bei Abnahme von 10 Einheit(en): 3.20 EUR
Preis bei Abnahme von 100 Einheit(en): 2.88 EUR
Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Amatller
Ort: Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, Katalonien Spanien
EAN: 8413907757205
Status: nicht vorbestellen
Kategorien: Schokoladen/Pralinen - Schokoladen/Pralinen - Amatller
Suchbegriffe: Chocolate extrafino, 50 % cacao Schokoladentafel, Zartbitterschokolade 50 %
Produzentenportrait:
Katalanische Luxusschokolade vom traditionsreichen Chocolatier Simon Coll aus Barcelona, genauer gesagt aus Sant Sadurní d'Anoia in der Penedès Region.
Diese Gegend ist eigentlich insbesondere für ihre wunderbaren Weine und Cavas bekannt, zunehmend aber auch für wunderbar feine Schokolade, denn der spanische Schokoladenerzeuger schaut auf eine mehr als 150-jährige Familientradition zurück.
Nur die besten, kräftigen Kakaobohnen aus Ghana, der aromatische „Cacao Nacional“ aus Equador und die rare, sehr seltene Sorte Criollo aus Venezuela und Südamerika finden in seinen außergewöhnlichen Kreationen Verwendung.
Die Verarbeitung der Bohnen (rösten, raffinieren und conchieren) wird komplett in der Schokoladenfabrik durchgeführt, um die organoleptischen Eigenschaften der unterschiedlichen Sorten zu bewahren und hervorzuheben.
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