Produzentenportrait: Die Tätigkeit der Cantine Russo Taurasi beginnt 1999, ausgehend von dem Wunsch, die seit Jahrtausenden währende Weinbautradition der Region Irpinia fortzusetzen. Die Zielsetzung ist klar und stellt eine besondere Herausforderung dar: nur autochthone Rebsorten zu verwenden, um reine, einzigartige Weine mit großer Persönlichkeit herzustellen, die den Charakter der typischen Weine Irpinias repräsentieren.

Das Weingut „ La Carazita“ erstreckt sich auf rund 10 Hektar, auf denen ausschließlich die rote Aglianico-Traube mit einem limitierten Ertrag von 70 Doppelzentnern je Hektar angebaut wird. Diese Trauben werden für den Taurasi verwendet.Die weißen Trauben für Greco, Fiano und Falanghina stammen aus benachbarten Lagen, die für diese Rebsorten ideale Wachstumsbedingungen bereithalten. Langfristige Bindungen an die Weinbauern garantieren hier stets hochwertigste Qualität. Die Philosophie der Cantina Russo Taurasi besteht in geringstmöglicher und schonender Behandlung der Trauben bei einem begrenzten Einsatz von Holz im Weinkeller, um Weine herzustellen, deren Prägung aus dem Weinberg und den Böden stammt. Der erste Jahrgang dieses jungen Weinguts kam 2004 auf den Markt, allerdings besitzt die Familie das kleine Landgut „la Carazita“ bereits seit dem 18. Jahrhundert. 1999 beschloss Ermanno Russo, seinen Traum zu verwirklichen und begann damit, sein Land wieder mit Reben zu bepflanzen und ein kleines Weingut zu bauen. Aglianico ist die beste rote autochthone Rebe der Region Irpinia, denn sie findet hier eine ideale Mischung aus lehmig-kalkigen Böden und Sonne vom frühen Morgen bis zum Sonnenuntergang. Der Familienbetrieb wird heute von Marcella und Cristina Russo und ihrem Vater Ermanno geleitet, der Önologe Maurizio Caffarelli und Weinmacher Sandro Di Chiara zeichnen im Keller für die Weine verantwortlich.

Um großartige Weine zu machen, reicht es aber nicht aus, lediglich autochthone Sorten zu verarbeiten. Dank einer modernen Kellertechnologie gelingt es, die Charakteristik der vier verarbeiteten Reben ideal herauszustellen. Die Gesamtproduktion von lediglich 40.000 Flaschen ermöglicht es, dem Wein die notwendige Aufmerksamkeit zu widmen und dem Genießer aussagekräftige, typische und anspruchsvolle, manchmal herausfordernde Weine zu bieten. Die Aglianico-Trauben wachsen auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meer in integriertem Landbau. Die Weißweine werden teilweise in französischen Tonneaus vinifiziert, der Taurasi verbringt zwischen 24 und 30 Monate im Holz.

Gewicht/Grösse: 0,75 l
Preisdetails: Preis gültig per Einheit

Preis bei Abnahme von 6 Einheit(en): 31.56 EUR
Preis bei Abnahme von 24 Einheit(en): 28.40 EUR

Herstellung: konventionelle Produktion
Produktstatus: standard
Hersteller: Cantine Russo Taurasi
Ort: Kampanien Italien

EAN:
Status: nicht vorbestellen

Kategorien: VianiSeasons - Weine/Getränke - Weine - Kampanien
Suchbegriffe: Taurasi DOCG 2005 Spalatrone Rot, Holz