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Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den dort heimischen Stämmen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim herkömmlichen Pfeffer. Das schmeckt man. Vielfältig und anhaltend ist ihr Aroma und ungewöhnlich intensiv. Erhältlich in unterschiedlichen Reifestadien: als milder grüner, fruchtiger schwarzer und vollwürziger weißer Pfeffer.
Produzentenportrait: folgt Gewicht/Grösse: 50 g Preisdetails: Preis gültig per Einheit Preis bei Abnahme von 6 Einheit(en): 6.84 EUR Preis bei Abnahme von 36 Einheit(en): 6.16 EUR Herstellung: kontrolliert biologische Produktion Produktstatus: standard Hersteller: Le Specialità di Viani Ort: Lake Periyard, Indien Italien EAN: 4041392551516 Status: nicht vorbestellen Kategorien: Salz/Gewürze/Senf - Gewürze - Gewürzspezialitäten Suchbegriffe: Urwaldpfeffer, weiß, ganz Kerala, Südwestindien
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