Amedei
Cecilia und Alessio Tessieri verwirklichen einen Traum, als sie Ende der achtziger Jahre mit voller Hingabe und Enthusiasmus die ersten Schritte zur Entdeckung der Wege des Kakaos tun. Gemeinsam erproben sie neue Ideen, um eine exklusive Schokolade zu schaffen und der Welt zu verkosten zu geben. Dabei lehnen sie sich gegen die Vereinheitlichung des Geschmacks auf und werden zu Urhebern einer Renaissance des Geschmacks. Seit 1990 widmet sich das Geschwisterpaar Cecilia und Alessio Tessieri der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie, die sich in der linearen Ausgewogenheit einer Tafelschokolade oder einer Napolitaine und in der weichen Abgerundetheit einer Praline manifestiert.Der gesamte Herstellungsprozess wird mit Engagement und handwerklicher Sorgfalt verfolgt, von der Auswahl der Kakaobohnen, die Alessio direkt in den Ursprungsländern vornimmt, bis zur Verarbeitung der Schokolade, die im Labor von Pontedera erfolgt, unter dem aufmerksamen Blick von Cecilia, Maître Chocolatier von Amedei.
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Toscano Black 63%, Tafel, Zartbitterschokolade 63 %
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Le Gocce fondenti, Schokoladentropfen, Zartbitter
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Cofanetto Le Selezioni, Geschenkset
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Le Praline, box 5 praline, 5 Pralinen im Geschenkkarton
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Le Gocce bianche, Schokoladentropfen, weiße Schokolade
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Le Praline, box of 25 pralines, Pralinen in Geschenkpackung
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I Neri Chuao, Tafel, Zartbitter 70 %
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Toscano Black 66%, Tafel, Zartbitterschokolade 66 %
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Napolitains Selection Toscano Black, Minitafeln Zartbitterschokolade
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Le Praline da meditazione, Geschenkpackung mit 12 Pralinen
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Cru Jamaica, Zartbitterschokolade 70%
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Le Praline, box of 16 pralines, Pralinen in Geschenkpackung
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Cru Venezuela, Zartbitterschokolade 70%
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Napolitains Collection, Minitafeln Toscano Black Serie
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Cru Ecuador, Zartbitterschokolade 70%
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Toscano White, Tafel, weiße Schokolade
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I Neri Porcelana, Zartbitterschokolade 70 %
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Weiße Schokolade mit Pistazien, Tafel
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Toscano Brown, Tafel, Vollmilchschokolade
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Toscano Nut Brown, Tafel, Gianduiaschokolade
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Quadrotti Toscani Weiße Schokolade, mit Pistaziencreme
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Toscano Blond, Zartbitter 63% mit gelben Früchten
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Vollmilchschokolade mit Haselnuss, Tafel
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Napolitains Monodose Toscano Black, Minitafeln Zartbitterschokolade 70 %
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Zartbitterschokolade mit Mandeln, Tafel
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Cru Madagascar, Zartbitterschokolade 70%
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Cioccolata in tazza, Trinkschokolade
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Le Praline, box 3 praline, 3 Pralinen im Geschenkkarton
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